農園について

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日本最東端で35年間玉葱農家を営んでます

北海道の最東端、知床の玄関口です

北海道の最東端、知床の玄関口

●位置

東経144度33分~145度22分

北緯43度44分~44度21分

●アクセス

女満別空港より国道244号線経由車で約60分

千歳~女満別空港約 40分

羽田空港~女満別空港 約1時間30分

秀峰斜里岳を望む

知床世界自然遺産の玄関口、斜里町で玉ねぎを栽培しています。

玉ねぎを作り始めてから35年の月日が経ちました。

振り返ると、栽培当初は知識、技術もなく、収穫にもならない日々でした。

 

連作障害に悩まされ

収穫できなかった小玉

栽培当初から月日も経ち、技術と知識の向上もあって、

歳月とともに収穫も増えてきたのですが、

連作による、収穫量が低下してくる様にになり、

畑には小玉の玉ねぎが機械からこぼれ落ちていくのが見えました。

玉ねぎを育ててくれた畑へのフォローが大切だったのです。

有機質を入れるなど、畑から収穫するだけではなく、

畑に恩返しをする土づくりの大切さを知りました。

 

年間を通じてお客様にお届けしたい

春になると芽と根が動き出す

生の玉ねぎをお届けできる期間は、収穫の秋から

翌年の春までの半年間です。

暖かくなると根が出て、葉っぱが育ってきます。

何とかして、「年間を通じて当農園の玉葱を楽しんで頂きたい」、

当農園の生の玉ねぎを感じて頂けるような素材感のある

玉ねぎを活用した加工品の開発を模索しました。

 

ドレッシングに思いを込めて

美味しさをお届けします

当農園の玉ねぎは、辛くて甘いのが特徴です。

ソテーにすることで、特徴である甘さが更に際立ちました。

ダイスカットされた玉ねぎの素材感と甘さを感じて頂きたいと思います。

玉ねぎを加工品としてお客様に商品をお届けすることによって、

当農園の玉ねぎを美味しく、楽しんで頂ける事は何よりの喜びです。

これからも玉ねぎ大好きのお客様に満足して

頂けるような商品をお届けしてまいります。

 

夕日の映る収穫風景

農園名 中村農園

代表者 中村 英雄

所在地 北海道斜里郡斜里町朱円西35番地

電話 0152-23-0138

FAX 0152-23-0319

メール info@nakamura-nouen.com

 

 

 

 

 

 

 

 

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